身為台中人,如果還沒吃過台中牛排館,不但大悲無言,甚且令人十分震怒啊啊啊~
台中牛排館算是相當老字號的餐廳了,最早的歷史可追溯到民國62年,
所以就算不是台中人,多多少少也聽過它的名號.
當年在地球村和我一起上課同學Julia的媽媽,據說就是最早開在自由路那家台中牛排館的老闆,
不過改朝換代了這麼多年,現在開了三家分店的台中牛排館,幕後是否換人經營,就不得而知了.
話說本人在下我,也有n年之久沒再踏進過台中牛排館,
這次托了Lucy之福,買到公司福利優惠價$390,當然要拖著段考剛結束的王小民前來打牙祭.
我們去的是崇德店,其實三家店都差不多,標榜有1000個座位的餐廳,面積不會小到哪兒去.
話說像這種佔地廣闊的餐廳,應該是上個世紀的流行了,
那個股市上萬點,定存利率有10%的美好年代啊~
開店動輒都在比氣魄的,隨隨便便可容納一千人的餐廳和啤酒屋,也只是剛好而已.
像這種經過時代巨輪無情碾壓還依然健在的餐廳,真的所剩無幾了.
雖說店名叫台中牛排館,但裡面的菜色卻包山包海,
從西式鐵版燒,日式料理,港式燒臘,台式擔仔麵,一直到蒙古烤肉,無所不包!
充分展現了台中人五族共和,四海一家的豪爽氣派啊啊啊~
生魚片切的並不小氣,但新鮮度因本人不吃,所以無從得知
因為怕塞太多米飯吃不下其它好料,日式料理我只拿了圖一的章魚莎拉和玉子冷豆腐,味道不錯
看看王小民夾得多麼專心啊!上課的專注力有這麼高,早就上一中了.
這邊是主食區,有牛排,碳烤,炸雞和藥膳
東西太多,也只能拍個重點
再來介紹蒙古烤肉,台中牛排館很早以前就和元太祖合而為一了
肉類都是冷凍的,所以不用抱太高期待
配料的青菜倒是很豐盛,新鮮度也不錯
拿好肉類和配料,旁邊有個阿桑會幫你淋好醬汁
可能怕顧客胡亂添加醬料,所以派個阿桑在旁駐守 
最後再拿到這個窗口給師父,就可以等候熱騰騰的蒙古烤肉了
這盤看起來賣相頗佳的蒙古烤肉,其實味道只有50分!
肉太老太柴之外,其它的配料嚐起來也無滋無味,我加了一堆鳳梨和九層塔像是在加心酸的.
後來還是又去加了些醬油和BB辣醬才像是我印象中的蒙古烤肉
就說有擔仔麵了,我可沒騙你吧?
這邊的料是可以拿去做鐵板燒的,不過本人並無吃大埔的心情,所以看看就好
泥坎坎,還有廣式燒臘,這才有資格叫無國界料理吧?
這二個做潤餅的阿桑很可愛,看我拼命拍菜,還說:"怎麼不拍人呢?"
"阿桑,這樣拍起來有水某?要不要報名網路招親?"
潤餅的內餡也包了不少料
我們拿到的食物,瞬間就擺滿了整個桌子
現炒蛤仔很新鮮,大家都很推這道
王小民拿的貝類和壽司,這小子嚐鮮的勇氣比我大多了
這盤是炒雪螺,很Q很不錯
水果倒是都有挑過
甜點區,蛋糕總類不少,但size都不大
我只是點綴性質地拿了一塊咖啡蛋糕+黑糖果凍,滋味很普通
王小民吃到下半場,突然發現令他開心的東西
他說吃下肚之前,要先跟螃蟹玩耍一下
螃蟹一端出來,大家就拼命夾,有人盤子上堆了跟小山一樣高
因本人不擅長吃螃蟹,只挑了二隻蟹腳來啃,感覺就是虛有其表的螃蟹,根本沒啥肉好嗎?
今天最讓我念念不忘的料理就是下面這二道
苦瓜排骨湯,排骨燉得恰到好處,整個湯頭鮮美無比,完全吃不出苦瓜的苦味,讚的啦!
甜點冷凍芋頭,芋頭軟硬適中,一口口地慢慢品嚐,甜甜芋香味瞬間在舌尖化開,滋味真好啊!
人家有說了唷,隨意浪費食物加收200,所以吃多吃少,拿剛好就好
很多人都是攜家帶眷去吃台中牛排館,以一般中產階級來說,
找個食物種類繁多的店,全家一起打牙祭,算是相當庶民化的一種假日消譴.
台中牛排館能屹立不搖這麼多年,應該就是已經找到適當的生存之道吧!
省錢指數: $ $ $ 推薦指數: * * * *
達人評語: 台中牛排館的東西種類太多,有地雷也有好吃的菜,
除了蒙古烤肉真的很不推之外,其它倒是還好.
我還注意到這家餐廳很值得讚許的一點,就是他們大量雇用中高齡的就業人口,
裏面的員工少見年輕辣妹,多是親切可人的大叔大嬸,就連站門口的帶位人員也不例外.
在講究門面的服務業來說,肯大量給二度就業的人一份工作機會,
光是這樣的佛心,就讓我印象大好了.
(是說我以後也許用的到,把它做個記號先,子曰:活到老賺到老嘛!)
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