你吃過內餡加了波霸粉圓和Oreo巧克力的雞蛋糕嗎?
雖然雞蛋糕到處有,但若能做出特色,也是相當吸引人的小點呢!
每次到台南弟弟家,一到下午茶時間,我就會不由自主想朝巷口走去
因為文賢路和大港街口這攤熱氣球脆皮雞蛋糕,非常有我的愛啊!
小攤子前插滿了桃紅色的旗幟,遠遠看還蠻醒目的
攤位頂端還有符合攤名的二顆桃紅熱氣球,看起來格外俏皮
這邊的看板上除了價格和口味外
還有寫明它們使用的材料,主要是無毒蛋和高大鮮奶
所謂的無毒蛋,原來是牧大畜牧場所出產的古早蛋
像他們這樣把使用的材料詳細列出,讓來此光顧的客人買起來更安心啊!
熱氣球的雞蛋糕有分原味和加料二種
原味的較便宜,5個$40或是7個$50
加料的就是有包不同內餡,3個$40或是6個$70
口味分成四種:牛奶奶凍,香濃起司,黑糖波霸和Oreo巧克力
我點好了想要的口味,就看年輕的老闆相當熟練地開始製作
把麵糊倒入各種卡通造型的模板後
加入波霸,起司或是Oreo等餡料,再度淋上麵糊
蓋好鐵蓋後翻轉,就等烤盤再烤一下,熱騰騰的雞蛋糕就出爐了
剛出爐的造型雞蛋糕,當然要先放在鐵架上晾一下
等他們變涼,熱氣散發後再裝袋
我看到這隻可愛的喬巴,忍不住央求老闆讓我拍一下特寫
買回家後不准小孩開動,先用盤子盛裝,讓我拍個過癮再說
好幾隻不同的卡通造型,越看越愛不釋手啊!
可惜不能選要哪幾隻卡通人物,只能隨機看老闆烤出哪種吃哪種囉!
最後內餡特寫再來拍一下,左上角是起司,右上和左下都是波霸粉圓
右下角則是Oreo巧克力口味,至於牛奶呢?牛奶內餡咧?
因為鳳梨姐姐不愛吃它,無視於牛奶口味的存在,等我想起來,
一不小心就進了王小民的胃了!
省錢指數: $ $ $ $ 推薦指數: * * * * *
達人評語: 文賢路上的這家雞蛋糕是我拍了三次才終於成功的店家
因為前二次用手機拍,上傳雲端,竟然被手殘的我誤刪了
發生一次還可以忍,竟然發生了二次,就很想撞牆了!
上天一定是要我多光顧幾次,才能寫出嘔心瀝血的食記啊!
[店家位址]: 台南文賢路和大港街口(小北百貨斜對面)
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