自從上篇寫了新竹的銅板美食後,為了怕台中讀者敲碗抗議
還是趕快補上一篇台中有名的美食小吃,才不會辜負中部讀者對本格的厚愛!
這次要介紹位在太原路的"吳記脆皮肉圓"
其實早就已經頂港有名聲,下港有出名了
像我這種道地的肉圓控,怎會錯過它的存在呢?
想當年在國外,每次回台中,都會到民生路的肉圓店報到
原因無它,就是喜歡肉圓這一味而已
吳記脆皮肉圓的售價就在紫色的招牌上
脆皮肉圓$35,香菇肉湯$30,豬腸湯$30,冬粉湯$20
而且他們的生意非常之好,看他們貼出的公告就可略知一二
"因欠缺人手,肉圓產量有限,售完為止!"
店内就是一般沒啥裝潢的小店,矮桌矮椅的
大家都要彎屈著身子吃,說實在不是很舒服
冰箱後面還貼了口號:"一粒吃巧,二粒吃飽,三粒更?"
我亂猜一下,若押ㄠ的韻,應該是"更好"吧?
這個[實在好吃]可是前市長胡志強的落款題字喔!
點了肉圓$35和香菇肉湯$30,很快就上桌了
脆皮肉圓到底有多脆呢?鏡頭拉近看一下
它事先炸過的皮就是與眾不同的最大特色了
這個辣椒是店家自製,上面還有警語:"我是辣椒,很辣喔!"
可能怕人家誤以為是甜辣醬,亂加一通吧?
我不太會吃辣,只能加一點點意思一下,誰知不加還好,一加根本杯具了!
我一邊單手拿筷,一邊還要拿相機拍,手忙腳亂的那個摸們,竟然不小心讓醬汁噴進眼睛
貼到臉書引來一堆呼呼秀秀,只好自我安慰,還好噴進來的不是辣椒醬
接著撥開肉圓特寫一下,看得到內餡有筍子,有瘦豬肉,搭配脆皮一起吃,果然令人回味
不過建議可跟店家要求醬汁少一些,不然脆皮浸在醬汁內都不脆皮了啦~
另外還點了香菇肉湯,乍看似乎沒什麼,隱約看到有蘿蔔也很正常
撈起來一看才欲哭無淚,我以為我點的是香菇肉湯,結果香菇沒幾朵
卻來了一堆我根本不愛的豬腸子啊啊啊~
達人評語: 脆皮肉圓好吃,但個頭不大,就連女生可能要吃二個才會飽!
酥酥脆脆的外皮,口感和一般肉圓不同,很值得一試喔!
[店家資訊]:
台中市北區太原路一段494號
電話:( 04) 2208- 2219 營業時間: 11:00–20:00 (週日公休)
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[銅板美食的同場加映]:
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