達人Emily的播報台

"如果記憶中的美味是鄉愁的無限延伸,那麼,應該把你擺在心頭的那個位置?"

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前些天和華又約在圖書館碰面,對於高中作文比賽分別得過狀元和榜眼的我們來說,

還有那個地方更能呼應我們這種資深文藝美少女的氣質呢?

以賢妻良母形象深值人心的華,當然是從架上扛了好幾本她家女兒的愛書.

不像我專門借閱史蒂芬.金和傑佛瑞.迪佛的驚悚小說,偶而良心發現才順便幫王小民拿了幾本.

(os:唉~王小民的讀書口味跟他老媽一樣變態,只鍾情向達倫和雞皮疙瘩系列)

借完了書,正在發愁不知該上那兒吃午飯,二人討論半天也說不出個所以然.

後來華突然福至心靈地問了句:"記不記得咱國中後門那家有名的排骨麵+酸梅湯?"

我一聽,眼睛立刻亮了起來:"記得!怎會不記得?那排骨麵+酸梅湯超超超好吃的啦!"

華說:"好像搬到平等街附近去了,我大概知道地方,先過去看看還在不在?"

只要一想到國小時初次嚐到那個炸排骨+獨門酸菜的好滋味,口水差點就氾濫成災.

當年還是在地檢處上班的爸爸,帶我和弟弟去吃的,所以印象一直十分深刻.

不一會兒,市府路的騎樓下,就看到店家斗大的白色招牌

是的,你沒看錯!!招牌上那行英文小字Since 1950,這家店足足有一甲子的歷史了!

為何店名會叫"未名"呢?其實它的前身是緊臨我們國中後門的鐵皮搭蓋屋,

雖是家連店名都沒有的小店,但是那種加了酸菜,十分外省口味的麵點,卻阻止不了老饕們前扑後繼地光臨.

我猜是搬家後,為了能讓老顧客尋覓到他們的新店址,若寫"無名"又怕和某網站撞名,

乾脆用"未名=沒有命名"來當店名,更能彰顯它的獨特性.

比起以前屈就在誨暗不明的鐵皮屋底下,新店面顯得光猛潔淨許多

唯一不變的依然是滿座的人潮,我們運氣不錯,才剛找到位子坐下,都還沒開始點菜,

就不斷聽到客人的竊竊私語:"都已經開到第三代了呢!"

牆上的價目表,不出所料,他們的鎮店之寶~排骨麵~已經漲價了,

而且還改名成有點俗氣的"豬排麵",害我點菜時一直覺得怎麼說怎麼拗口.

雖然連小碗的排骨麵都高達85元的要命天價(要是平常的我,一定頭也不回地走掉)

但若想重現印象中的美味,只能說回憶無價啊啊啊~

排骨麵上桌了,說是小碗,端上來的碗公可不小!

那大碗的豈不更驚人?湯頭看起來頗為清澈,該有的酸菜也沒少.

可能為了怕破壞湯頭的原味,還採用肉麵分離的政策,豬排在這邊

這一大盤,其實是我和華的二人份,也就是說一人可分到二塊豬排

由於我忙著拍照,看見先嚐了第一口的華不斷點頭,想來滋味應該跟印象中相去不遠.

整排滷蛋,看了還真令人食指大動啊!

等我終於有空坐下來品嚐,先喝一口湯,嗯.......依稀是印象中的味道.

再嚐一口麵條,雖是細麵,但是手工麵條該有的扎實口感,仍然毫不遜色.

可是那個豬排已經不是帶骨的了,吃起來就少了那種豪邁的感覺.

華吃了大約2/3就放下筷子,她說份量太多了,吃不完.

我拼著一碗85元的天價,無論如何也得磕完它.

等到吃完後抬頭一看,牆上原來還有這張匾額

原來是咱母校國中校長致贈的匾額,那個圓圓的校徽,看起來真是備感親切溜!

由於天候嚴寒,我和華並沒有加點酸梅湯,印象中的口感和故鄉中興新村的名產不相上下.

邊吃麵邊和華聊起了台中的老店,從小學吃到大的美食,究竟還存在幾家?

華掰著指頭如數家珍地算了起來,她和另一個死黨棻相同,屬於從小就在市中心長大的老台中人.

尤其棻家開了幾十年的茶葉店,根本就在干城車站斜對面,就算結婚生子後也還住在中友百貨旁邊.

跟我這種國小畢業才搬來的偽台中人,住在樓上鄰居是黃品源,樓下則是金錢豹老闆的大雅路,

簡直是郊區到不行,果然無法跟她們這種在地台中人相比啊啊啊~Orz

等我們終於吃完,臨離去前,還和一對柱著拐杖,顫危危往前走的老爺爺老奶奶錯身而過.

毫無疑問地,他也是為了這個懷念中的家鄉味而來.

望著他們互相扶持的劬僂背影,我的腦海中不由得浮現了本網誌開頭的那一段話:

"如果記憶中的美味是鄉愁的無限延伸,那麼,應該把你擺在心頭的那個位置?"

當年離開家鄉的老爺爺,一直在心頭瑩繞不去的,也許就是那碗熱騰騰的湯麵啊!

僅把此句獻給你,跟我一樣對於老店有著揮之不去鄉愁的人.

省錢指數: $ $ $                                   推薦指數: * * * *

達人評語: 湯麵+豬排肉嚐起來油了點,若能為食量小的人著想,分成大中小碗,

                 價錢也依大小分成三種,應該會更加親切的!聽說他們小菜也很讚,喜歡的人不妨試試看.

地址: 台中市市府路69號(台中民權路郵局的後方)      電話: (04) 2225-0377

ps. 今天恰巧看到通緝犯為了懷念的滷肉飯,因而一回國就被逮的新聞.

      說真的,那種心情,我懂啊~~