達人Emily的播報台

溫馨五月將至,母親節相關商品又進入銷售旺季

在法式甜品界佔有一席之地,向來勇於創新的Sweet Emily

這次又邀請瑞士的巧克力主廚Natascha Schwarzer

親自示範一款得獎的母親節蛋糕

娜塔夏(Natascha)不僅是個漂亮的金髮廚師,聲音更是悅耳動聽

她在講解蛋糕的製作流程時,每一項步驟與食材都不厭其煩地詳加說明

不經過娜塔夏的解釋,還真不知道蛋糕上的裝飾,更是大費周章的細緻手工 

要把巧克力弄出緞帶般的立體質感,可不是件容易的事吶!

這款取名為白色艾菲爾的蛋糕,使用瑞士頂級Crama巧克力做基底,並加入大量堅果豐富其口感

捨棄一些繁複的裝飾,以簡潔高雅的外型脫穎而出

不出所料於蘋果日報2012母親節蛋糕評比中,在傳統獎項類勇奪冠軍

除了母親節蛋糕的示範外,還有法式下午茶的新組合

這一季推出的新品主打來自瑞士的頂級巧克力,每一款甜點都走精緻路線

造形各異的糕點擺在白色的餐盤上,光以視覺來論就是一碟美的盛宴

以這個角度拍特寫,巧克力多了幾分俏皮,彷彿牆上的裝飾

法式甜點大集合,鵝黃與嫩綠的點綴,難掩春天的氣息

巧遇一對店內情侶正在接受訪問

穿著蓬蓬的粉色紗裙,和男友來此共享幸福的午茶時光

應該是不少女孩兒的夢想吧!

母親節得獎的蛋糕,5/5之前預購,可享9折優待唷!

Sweet Emily據點:台北京站店4F/ 台中新光三越B2

                          本店:台中市河南路二段492-1號  Tel:(04)2706-3066

官方網站:http://www.sweetemily.com.tw/

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