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自從上次寫過泰式餐酒館的泰藏玖,認識了幽默風趣的小季老闆之後

這次又來採訪小季的餐廳~[威尼斯Venice歐法料理]

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威尼斯歐法料理雖然也在公益商圈,但它卻低調地藏在大英街的巷子裡

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從外面只看見一個花木扶疏的小院子,有點庭院深深之感

黑色的玻璃帷幕後面,不知隱藏了甚麼樣的別有洞天

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門前還停了一輛偉士牌機車,忘了問老闆有無特殊代表意義

猜測偉士牌是源自義大利,莫非暗示大家跟餐廳供應的餐點有關?

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一進門的左手邊,先看到一手漂亮的板書

上面還書寫了各種紅白酒的價錢,週四指定酒款8折優惠喔!

※ 提醒您開車不喝酒,酒後不開車

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整個餐廳呈長方型,有別於門外的低調

威尼斯Venice歐法料理的內部裝潢,卻是令人眼睛一亮!

尤其最後方的裝飾牆面,搶眼的桃紅色,立刻成為視覺的焦點

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從這個角度拍過去,灰石牆面搭著黑色反光玻璃,有種冷冽的風格

設計師巧妙運用間接投影的原理,製造出一種洞穴用餐的感覺

多種元素混搭,卻精準地掌握出低調奢華的整體氛圍

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我還注意到除了兒童座椅,門口還有這個擺滿酒瓶軟木塞的推車

應該是客人點酒後,可以推到他們身旁做桌邊服務

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光是看這些一字排開的酒瓶,就知有多麼壯觀了 

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我特別喜歡這個主牆面的感覺,忍不住再多拍一張

整個一樓大廳本來的冷色調,因為有它的點綴,感覺整個活絡了起來

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櫃子上的精品不少,骨董咖啡機,磨豆機,各式調味料,還有描金的漆盤

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櫃台在這裡,有剛來打工的小鮮肉為您服務

長得很像蘇打綠的青峰,今年才17歲,介紹菜單時還蠻可愛的

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櫃檯上有一個特殊的告示,不知大家有無注意到?

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答對了,就是這個"獸醫把關"的小立牌

問了小季老闆,這牌子怎麼來的?

原來是因為店內所有蔬果肉類,都有完整的產銷履歷

雖然成本較高,但為了讓客人吃得更安心,咬牙也要做!

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除了一樓的用餐空間,還有二樓喔!

從這個樓梯就可以直上二樓

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有別於一樓的時尚大器,二樓採取較為居家風格

昏黃燈光打在木製百葉窗上,營造出一室的溫暖

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靠牆的木桌上,除了乾燥花,還用字母排出威尼斯Venice的英文字樣

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再來回到一樓開始點餐了,威尼斯的菜單很特別

一翻開竟然是酒類的介紹,各種啤酒/水果酒說明還蠻詳細的

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這頁才是完整的菜單,我知道看不清楚,所以很佛心地分區拍

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威尼斯Venice的主餐從$650~1080

包含麵包/開胃菜/沙拉/濃湯/沙瓦,還有餐後甜點及飲料

價位屬於中價位,但看供應內容品項不少,算是蠻豐盛的套餐

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這邊還有更平價的商業午餐$200起,適合上班族來此用餐

各種義大利麵和燉飯,加$80即可升級成套餐

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這張圖就是各種飲料的價格,從$60起跳

除了常見的咖啡茶飲,還有特調蘇打及德國B&G農莊的花草茶

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第一道先上麵包,威尼斯的歐式麵包和外面的有些不同

除了嘗起來有點甜味,最上面還加了黑橄欖和芝麻

在烤箱稍微烤一下,不用再塗任何抹醬,我就覺得挺好吃的

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前菜是花枝/鮪魚切片佐薑汁蘿蔔

雖然份量不多,但吃起來頗開胃,有種意猶未盡之感

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這盤是煙燻鴨胸佐覆盆子油醋沙拉

特別挑選玉美田5~10天的baby嫩葉,溫室有機栽培,食用更安心

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另一盤是主廚特製沙拉,除了baby嫩葉,還有義大利乾式熟成番茄

最特別的是白色的貝爾貝斯乳酪,吃在嘴裡滑嫩軟綿還略帶點鹹味

我非常喜歡,搭配翠綠的嫩葉一起吃,真是絕配啊!

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當天供應的湯品有二種,橘色的是龍蝦濃湯,湯鮮味美

和我一起來用餐的華,都對這道龍蝦湯讚不絕口

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這盤是菌菇濃湯,加了黑松露提味,我比較喜歡,但華比較不愛

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照慣例,上主餐之前會先上莎瓦讓大家去除前味

才能更精準地品嘗主餐的味道

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瞧瞧這個牛肉被堆高高的鳩竟是甚麼主餐呢?

原來是商業午餐中的炙燒莎朗阿根廷青醬燉飯$290

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精選choice等級的牛肉,還特地選用肩胛骨的部位

講究美食的老饕應該會很愛吧!

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再來嚐嚐威尼斯的阿根廷青醬燉飯,米心有煮透,挺符合我們胃口

而且分量十足,牛肉給的也很大方,我們小鳥胃的女生根本吃不完啊!

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再來是脆皮德國豬腳$700,先來張空拍圖

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鏡頭拉近點來拍,這張完全可以呈現出豬腳那種油亮脆皮的感覺

旁邊則是威尼斯特製的嘴邊肉,用咖哩先滷過,入口即化

嘗起來有南洋風味,為了讓客人體驗不同風味,所以多了這個沙密屬

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叉子叉起來拍一下斷面秀的特寫,是不是讓人垂涎欲滴呢?

先把豬腳滷過,再用小火慢煎,才能讓豬腳表皮呈現出脆脆的口感

旁邊的酸菜則是另外再炒過,口味偏淡,可是我比較愛吃酸酸的酸菜

感覺德國酸菜的酸味,正好可以中和豬腳吃多了的油膩感

但是小季老闆解釋,不想讓配菜搶了主菜的味道,他們才會如此處理

只能說青菜蘿蔔各有人愛,調製出大眾都能接受的口味,就考驗廚師功力了

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這杯有漸層色系的飲料是奇幻野莓微蘇打$100

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正面鳥瞰圖就能清楚看見杯中的藍莓,小紅莓和薄荷葉

喝起來微微酸甜的口感,正好是女生最愛 

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華點了這杯菜單上沒有,新推出的熱帶密瓜水果茶

除了哈密瓜的甜,竟然還帶點淡淡的奶香,真是很特殊的口感

喝起來和坊間的花草茶不同,我們都還蠻喜歡的

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小季老闆還特地去找花草茶的說明書來給我看

光是不含咖啡因這項,對我就很加分了!

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當天的主廚特製甜點有二種,我選了焦糖布丁

濃濃的布丁加上焦糖,口感相得益彰,還點綴了一顆藍莓在上面

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華點這個提拉米蘇,沒想到一端上來是杯子形狀

最上層還撒了可可粉,讓人忍不住一口接一口

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雖然公益商圈是有名的難停車,我還是幫大家詢問了停車資訊

P1~P3都有停車場,但P2才是威尼斯的特約停車場

每小時$30,消費滿$1000,即可抵用停車一小時喔!

省錢指數: $ $ $               推薦指數: * * * *

達人評語: 威尼斯歐法料理標榜的多是呈現食物原味的南歐料理

              食材嚴選,不用過多調味料,吃起來讓身體更健康喔!

[店家資訊]:

地址: 408台中市南屯區大英街440號

電話:( 04 ) 2319 3963   開放時間: 11:30–21:30

粉絲頁: https://www.facebook.com/venicetaichung/ 

 

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[公益商圈的同場加映]:

 

泰藏玖~泰國皇室御廚的餐酒館

 

Tino's Pizza Cafe大墩店

 

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