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喜歡日本料理的人快看過來!台中又多了間單點吃到飽的好地方!

位在逢甲福星北路的星享道Insky Hotel,是開幕才半年的新酒店

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站在對街拍一下酒店的外觀

幾何的圖型和活潑的色彩,遠遠看就能引人注目

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星享道附設的餐廳不只一家,還有多達150道的國際自助餐Buffet

不過今天我們要品嚐的卻是久享日歐懷石料理

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飯店大廳寬敞明亮.還有附設的咖啡座

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這張鏤空的木頭椅子很像個木雕藝術品

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搭乘透明電梯,很快就抵達了位於9樓的久享日本料理

這個餐牌有寫明價錢,平日午餐$580,假日全天和平日午餐都是$680,再加一成 

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我們是聖誕節後才去,不過餐廳內依然有棵搶眼的聖誕樹

這棵聖誕樹用紅紗垂吊出華麗的感覺,簡單卻另類的佈置,讓人眼睛一亮

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師父正忙到不可開交的備餐區,頭頂上的圓球,也帶來不少節慶的感覺 

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這邊是供應茶水的飲料區

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不過能自行取用的,只有這台全自動咖啡機

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每個座位都有這樣的桌巾碗筷擺設,貝殼下繫著大紅色的流穌,看起來備顯尊榮

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久享的菜單,採單點式吃到飽,目測約30~40種

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第一盤先上刺身,由於敝人在下我是個不吃生魚片的俗辣

所以這盤美麗的生魚片全祭了同伴的五臟廟

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再來是一共有八抿的綜合握壽司

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一口一個大小剛剛好,光擺盤就像藝術品

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多麼漂亮的握壽司 

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表皮經炙燒過的握壽司,連下層的醋飯都微帶焦味

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這道是屬於歐風料理的烤豬腩排,味道一般般

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焗扇貝金針菇,扇貝上面鋪了層起司去烤

有鎖住扇貝的鮮甜,吃起來的確有焗烤fu

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脆芋焗龍利魚,嚐起來有魚肉和芋頭的多層口感

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餐點的空照圖,幸好份量都不多,可以卯起來點

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我們把所有炸物點了一輪,才有這一盤

包括海老天婦羅(炸蝦),巴沙魚麥年揚,花枝龍田揚和根莖時蔬天婦羅

剛起鍋的炸物,酥脆好吃,推薦必點!

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魚肝野蔬沙拉,各種顏色的時蔬搭上中間的魚肝,我還滿喜歡的

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他們的日式小品做得都很出色,大推這個紫穌梅香大根(蘿蔔)

紫穌梅的味道充份融入白蘿蔔中,酸酸甜甜吃起來超爽口

因為太驚豔了,忍不住再點了第二盤,嚐起來真是意猶未盡

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空照圖看起來像寫意的山水,其實是養生牛蒡海鮮濃湯

這道湯品牛蒡的味道偏重,吃不慣的人,可能會不愛

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這盤照燒雞腿肉的擺盤也是有練過,灑上幾縷紅細絲,看起來色香味俱全

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這盅柴魚野蕈湯就比牛蒡湯來得清爽許多

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豬培根串燒,中間包了杏鮑菇一起烤,嚐起來口感不錯

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季節燒烤時魚,這道烤魚可能燒烤醬塗太多,有些偏甜,可惜了些

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鮮蝦手捲和醋拌燻雞絲

他們的手捲是有包飯在裡面,吃一捲也挺飽足的

醋拌燻雞絲也算日式小品,跟紫穌梅大根一樣,都屬於他們的強項,不妨多點

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本來想點綜合卷壽司,又怕胃納量有限,還是很收斂地點了三個,意思一下

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柳橙燴牛小排,個人不愛排餐還加了這種酸甜醬汁,評價普普

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當天的炒時蔬是清炒蘆筍

我覺得炒得很不錯,嚐得出蘆筍的清脆甘甜

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餐後水果是西瓜和柳丁,可能有特意挑過,水果特別甜呢!

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甜點我們點了提拉米蘇和奶酪

我沒嚐提拉米蘇,不知味道如何?

奶酪倒是滿好吃的,感覺只吃一個不夠過癮這樣

吃飽喝足後,信步走到外面的屋頂花園逛逛

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剛下過雨的地面水漬猶在,但太陽已經露臉

坐在戶外,曬著暖暖的冬陽,誰說不是種難得的享受呢?

達人評語:星享道9樓的久享日歐料理,整體感覺日式料理比歐式來得出色

            推薦不妨多點道地的日本料理,嚐起來不會令你失望喔!

[店家資訊]:

久享日歐懷石料理.星享道酒店
地址:台中市西屯區福星北路18號9F
電話:04-27062208
營業時間:午餐 AM11:30-PM2:00   晚餐 PM5:30-PM9:00
官網:http://www.inskyhotel.com/
粉絲頁:https://www.facebook.com/InSkyHotel

 


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[飯店吃到飽的同場加映]:

漢來海港台中店 

兆品酒店品臻樓 ★★

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