相較於其他菜系,印度菜對我而言是比較陌生的
以前去沙巴旅遊,只吃過一家導遊說是全沙巴最好吃的印度餐廳
那次的用餐經驗還不錯,但對於印度菜,還真是沒啥印象!
這次朋友相約聚餐,選了健行路金典酒店斜對面,7-11旁的[魔力屋]
魔力屋在台中算是老字號的印度餐廳,已經有一定的口碑了
店門口還擺了二個塑像,我覺得看起來比較像印地安人啊?
還是我的眼睛業障重?
最吸睛的在這裡啦!大導演李安之前在台中拍"少年Pi的奇幻漂流"
片中所有的印度菜,都是魔力屋提供的,真是了不起,值得拍拍手!
我愛死了少年Pi這一片,和"三個傻瓜"的喜歡程度不相上下
不僅僅是片中迷離夢幻的鏡頭,還有更多隱藏的人生寓意在裡面
難怪李安會因此片得到奧斯卡,他絕對實至名歸!
這邊還有中國回教協會認證的證書
表示這是一家回教徒都能來安心用餐的店
外面的黑板用粉筆寫明營業時間,週日全天候不休息喔!
進門後的第一眼,先看到櫃檯和掛了不少飾品的明黃色牆面
營造出印度餐廳給人熱情洋溢的感覺
這邊是餐廳的另一區,桌數較多,可容納的客人也多些
這個擺在角落的超大型水壺引起我的興趣
乍看以為是水煙,忍不住問了店員,才知是印度的拉茶茶壺
接下來就來看看魔力屋的menu吧!
第一頁是前菜,每一道菜都有詳盡的中英文解說
第二頁是沙拉之類的配菜
接下來是主菜,主菜還分成雞肉/牛肉/羊肉/海鮮等四大類咖哩
此外,因茹素的人不少,魔力屋也有供應素食咖哩喔!
這一頁是雞肉類的主菜,最特別的是小朋友咖哩(椰香咖哩)
再來是牛肉類咖哩,因為印度菜系分成北印度和南印度口味
但魔力屋二邊的菜色都有供應,能滿足不同客群的需求
這邊是羊肉類主菜
沒想到連海鮮類的主菜都有呢!
魔力屋的菜單琳瑯滿目,萬一不知道該怎麼點餐
建議不妨請教店員,他們都會很熱心加以解說的
第一盤先上前菜~印式炸鹽酥雞塊$260
特寫也要來一下,是不是讓人食指大動呢?
一定要特別介紹一下魔力屋獨有的沾醬,左邊綠色的薄荷優格醬
本來還在納悶,綠色的沾醬很少見,加在鹽酥雞上會好吃嗎?
沒想到完全是出乎意料的清爽口感,還帶著薄荷的清香味,嚐起來更加分了!
這一盤是把雞塊換成炸魚塊,我覺得比鹽酥雞更好吃
因為有把juicy的魚塊鎖在裡面,搭上爽口的薄荷醬汁,也很不錯
可惜我竟然忘了拍魚肉的斷面秀,真是殘念~
接下來是配菜:綜合涼拌優格$190和大豆馬鈴薯優格$220
方形容器內的是大豆馬鈴薯沙拉,用優格醬搭配大豆吃起來格外養生
葉子型容器內的是綜合涼拌沙拉,這盤口感又不一樣
用新鮮番茄,小黃瓜和洋蔥加上優格醬拌成沙拉,再撒點紅色辣椒粉
吃起來酸甜中還帶點微辣口感,完全征服了我的心啊!
這一盤是坦都串烤$450,由左自右分別是雞肉/羊肉/牛肉捲
坦都Tandoor是印度文烤爐的意思
用泥土做成的甕爐,放進木炭來烤食物,烤出來的會帶有炭香
通常較具規模的餐廳,都會備有這樣一個坦都烤爐
特寫來一下,我的相機拍出來有色差
反不如上一張朋友用i7拍的那般犀利
沒辦法,人家一支哀鳳7,就可以買3台我的類單了~(窮)
在上主菜前,先來二杯飲料
前面是我的芒果優酪乳$140,後面是朋友加了肉桂的印度拉茶$130
我喜歡特別自印度進口芒果泥做成的芒果優酪乳,微酸微甜很好喝!
朋友說拉茶剛開始不覺得特殊,入喉後才體會到肉桂的回甘香味,很讚!
主菜咖哩終於上桌了,套餐是白飯和烤餅各一,但因我們都七分飽了
所以只選了印度烤餅,左邊是原味烤餅,右邊是蒜味烤餅
魔力屋的蒜味烤餅比較特別,他們還加了香菜調味,口感更有層次了
主菜搭配的咖哩,左邊是南印度的燒烤奶油雞肉咖哩
南印度的會加椰香下去調味,所以口感略帶甜味
右邊是北印度口味的香濃牛肉咖哩
北印度著重香料的運用,所以咖哩較香濃,口感則帶點微辣
借用朋友的手來示範一下吃烤餅的順序
先把咖哩舀進盤內,再把烤餅撕下一小塊,沾著咖哩吃
魔力屋與他處不同的是,他們的烤餅不加酵母去發酵
所以烤餅不會蓬鬆,反而是相當扎實的口感,吃起來也不容易餓
那天吃完中餐,還真的一路飽足到晚上,都沒啥飢餓感呢!
最後的甜點是左邊的印式米布丁$120和右邊的腰果冰淇淋$120
米布丁口感清爽,適合夏天食用,還嚐得到米的顆粒呢!
我吃腰果冰淇淋,印度冰淇淋是圓筒形切片,所以形狀比較奇妙
但吃起來也很香濃,不會過於甜膩,我很捧場地磕光光
達人評語:老實說魔力屋改變了我對印度菜先入為主的印象
原來印度菜也能吃得如此健康,如此美味呢!
[店家資訊]:
健行店: 台中市健行路1026號
電話: (04)2319-3828 營業時間: 11:00~14:00 16:30~22:30
西屯店: 台中市西屯區西屯路三段166-73號
電話： (04) 2465-1718 營業時間: 11:00~14:00 16:30~22:00
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