有沒有哪一家店讓我一個月跑了二次不過癮,還想再去第三次的?
沒錯!就是這家每日都有新鮮魚貨,料理手法又讓人相當驚豔的[桀壽司]
位在南屯公益路黃昏市場附近的桀壽司,外表看起來雖不甚起眼
內在卻隱藏了不為人知的美味,因店內座位有限,沒先預約還吃不太到呢!
其實天氣好的話,坐在外面也是不錯的選擇
這邊的出餐口就很有日式料亭的fu
店內座位有限,連吧檯大約20個位子而已
不過老闆近期內就有展店計劃,大家請耐心期待
日本的祈福裝飾,上面"千客萬來"的漢字,有種卡哇伊的趣味性
先看看正常版的一般菜單有哪些好料?不論壽司,還是丼飯單價都不算太貴
不知如何點餐的人,也可選右下角的客製套餐,價格分成$380,580和780三種
老闆會依你的預算來幫你配菜,那就生魚片,沙拉,手捲,握壽司和烤物都嚐得到了
再來看隱藏版的特製菜單
老闆娘解釋因為每日送達的新鮮魚貨都不太一定,所以特製菜單上的菜色不一定天天都有
建議週三來吃最好,因為進的魚貨種類最多最齊全
日式的餐具簡單不繁複,安心等待料理上桌
第一個上桌的是豪華蘿蔓船$150
由左自右分別是海膽,鮭魚卵和干貝
底下還有醋飯和蘿蔓生菜,不僅搭配好看,吃起來也新鮮美味
翠綠的蘿蔓葉,盛載著橘色的鮭魚卵和海膽,看起來就是道適合春天的料理
蘿蔓船後面的是海膽手捲$100
不太敢吃哇沙米的我,不曉得手捲內還包了加有哇沙米的醋飯,當場被嗆到猛灌開水
但愛吃海膽的人,倒是可點來嚐嚐
磯煮鮑魚沙拉$240
鮑魚自行滷過,口感彈牙好吃,再搭配口感清爽的沙拉一起食用,既健康又美味!
綜合沙西米,前面的是個頭頗大的干貝和口感有點黏稠的花枝
這邊則有海鱺,鮭魚,旗魚,甜蝦等,切片都挺厚的,並不小氣
這道私房料理是牛肉朴葉燒$180
採用美國牛小排下去炙燒,再塗上玉子味噌,因朴葉受熱後,會產生淡淡的香氣
為牛肉又增添了些許美味,嚐起來不乾不柴的牛小排,很推喔!
牛肉朴葉燒和綜合沙西米在一起的空拍圖,連排盤都好像藝術品啊!
綜合握壽司五貫$120,包括旗魚明太子,鮭魚肚,比目魚,星鰻和花枝
特別推薦右邊第一個旗魚明太子,一口咬下卻有雙重口感,吃在嘴裡超驚豔的
這邊也是桀壽司的創意料理~海膽醬燒透抽$280
一物二吃的料理方式,不論把透抽的身體做成和風沙拉,拌著洋蔥吃
或者把頭部拿來烤之後,塗上海膽醬,最後再灑上細柴魚,柴魚受熱仍在飛舞,看來多麼誘人啊!
正面照再來一張
一次就能品嚐到二種不同的透抽料理,推薦來此必點!
瞧瞧這個大明蝦味增湯$130
個頭頗大的明蝦放進味增湯內一起煮,真是太鮮美了!
這個也是桀壽司的創意料理~龍蝦焗烤Pizza壽司$90
和洋混搭的壽司+披薩,竟能融和出美味的奇妙口感
而且這一盤6片pizza,才賣$90,c/p值頗高,值得點來嚐鮮喔!
最後再來上一杯麥茶,就是無比滿足的一餐
桀壽司就在公益路底的永春東七路口,旁邊是一大塊空地,滿好停車的
不過缺點是太容易客滿,當天我們吃完後,還發生了一個小插曲
竟然有客人擠進門後,直接要付老闆訂金,表示要先訂位,我們都看呆了
老闆一連串地搖手說:"不用先付訂金啦,打電話來預約就行了!"
由此可見,桀壽司的美味料理,應該已經遠近馳名了吧!
達人評語: 沒想到小小一家店,竟隱藏著如此出乎意料的美味,誠摯推薦給大家!
即日起到3/31的優惠活動:兩人同行分享本文章，就招待龍蝦pizza壽司一份（一桌限一份）
[店家資訊]:
地址: 台中市南屯區公益路二段637號 訂位專線: 0987-234-310
營業時間: 11:30AM~9:00PM (下午2:00~5:00休息)
粉絲頁: 桀壽司日本料理
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