今天新聞看到香港來的添好運也在台北開幕了,
猛然想起我的「小資也能玩香港」的系列遊記還沒寫完
自從上次電腦整整掛掉一週之後,我的發文一整個呈現走鐘狀態
本來預計該寫港島太平洋的住宿篇,乾脆跳針先寫添好運食記好了
反正本人的特色就是不按牌理出牌(不然來咬我啊?)
添好運原本是五星級的飯店廚師自己出來開的平價小店
沒想到被評為最平價的米其林一星餐廳後,整個水漲船高,分店越開越多
這次我們去的是交通最便利的中環店,就在中環搭乘機場快運車站的地下一樓
網路上查到的營業時間是早上9:00~晚上9:00
我們還特地提前在開門前的8:45抵達,沒想到人龍已排了一長串
照片只照到其中的一半,隊伍中還聽得到韓文,原來有名到連老外都知道
排隊時就可先拿菜單勾選,節省等候的時間
以香港的高消費來說,添好運的菜單看起來尚在合理範圍
9:00準時開門,人潮急速湧入,還在擔心我們也許排不進第一輪的食客
幸好跟人併桌後,還有我們一家三口容身的位子,
在地狹人綢的香港就得習慣他們的併桌文化啊!
門口全是添好運的相關報導
香港音譯跟台灣相差十萬八千里,米其林他們稱做"米芝蓮",可能是廣東話發音吧!
聽到草莓strawberry變成士多啤梨,珍妮佛變珍妮花,就沒啥好奇怪了
才剛開店就呈備戰狀態的點心師父
沒辦法,添好運強調現點現做,廚房忙碌程度跟戰場不相上下
桌上的紙墊,把他們最受歡迎的點心都拍出來
就算第一次來,不太會點菜的人也能按圖索冀
添好運在香港各分店的營業地址和電話
連時間都清楚標示出來
首先介紹的當然是這個榮獲米其林一顆星榮耀的酥皮焗叉燒包
一盤三個港幣$19,約合台幣$75
有別於一般普通的叉燒包,它的外皮採用波蘿麵包做法
一口咬下,有波蘿麵包的甜味,但內在叉燒包又是鹹的
味覺上並不衝突,滋味竟然挺不錯的
斷面秀來一張,可看到裡面的內餡和滿溢的醬汁
用荷葉包覆的古法糯米雞,應該也是必點
打開荷葉再切開糯米瞧瞧,豐富的內餡讓人不禁食指大動!
香菇的香和豬肉的鹹,全融進糯米內,交織成絕妙好滋味
嘴巴張開:"啊~"來一口吧!
自從以前在溫哥華嚐過一次後,我每次吃飲茶就必點的鹹水餃
其實外皮用油炸成球狀,不知為何要叫鹹水餃,感覺一點都不相關
蒸籠類點心一次就全上桌,頗有效率
鼓汁蒸排骨,也是每次必點
魚茸蒸竽頭糕
這道很好吃,芋頭真材實料,每一口都吃得到
據說港人吃飲茶必點的四大點心天王:燒賣,腸粉,蝦餃和粉果
今天四缺三,我們只點了粉果來嚐嚐
粉果外皮很Q彈,最特別的還是包了花生的內餡,味覺就有了層次
甜點就用這馬拉糕充數
馬拉糕不致於太甜,但還滿香的
最後結帳的價錢才$135,三個人吃了約台幣$500左右
套句廣東話:"還真抵食啊!"
超划算!
達人評語:米其林一星餐廳確實好吃,重點是還相當平價,比我們鼎泰豐還親民,
現在不用跑香港,台北車站M5捷運出口旁就吃得到了!
待續Part5~[住宿~港島太平洋酒店]
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